4招聰明買年貨 省錢零浪費

農曆年節快到了,又是置辦年貨的時候。光是吃頓年夜飯,動輒幾千幾萬的花,但你是否曾經這也買那也買,花了一大筆錢,最後剩下一堆食材吃不完然後倒掉呢?

或是採購年貨,結果產生一堆包裝垃圾,不禁懷疑錢都浪費在這些包裝上了?

別讓我們的辛苦錢,爛在冰箱裡!熱青年整理採購年貨聰明4招,讓你新的一年,就從無塑零浪費開始,討個好彩頭!

 

  • 養成習慣前,先訂好「計畫」

想要無塑零浪費生活,首先要養成無塑零浪費的腦袋,而這需要一段時間的練習。在還沒有習慣前,建議都先做好「計畫」:要買什麼食材、該帶什麼容器、預算多少。

透過一次次的實作、修正,慢慢找到適合自己家裡的採購方式,也慢慢克服「覺得麻煩」的心魔,讓身心漸漸適應無塑零浪費的生活模式。

 

  • 採買前,先盤點庫存&飲食習慣

  1. 葉菜:容易枯萎不易保存,有庫存品要先解決,減少購買。

  2. 葷食:一餐通常只有一個葷食作為主菜,若還有庫存,同樣可不必再購買。

 

  • 擬食譜,列清單,只買缺的食材

預計年節要煮幾天的菜、一餐預計要做幾道菜、什麼菜可以配什麼菜……,把食譜訂出來,找出缺少的食材,就是我們要出門採買的食材清單。

遇到大份量的食材,事先擬定食譜,就可以把它化整為零,不用擔心吃不完浪費。

 

  • 帶對容器,裝對食材

確定食材清單後,就能針對不同特性,攜帶相對應的容器出門採買;而不管你使用哪種容器(塑膠袋也行),重點都是「重複使用」。

  1. 柔軟脆弱的:例如雞蛋、豆腐,可以帶金屬或玻璃有蓋容器去裝。

  2. 液體、油脂、或有血水腥味的:像是醬料、食用油、或是葷食,建議用玻璃有蓋容器,事後便於清洗不會卡味道。


  3. 量大要長期保存的:例如五穀雜糧、堅果,一次買一大堆,除了夾鏈袋、有蓋容器之外,現在有的無包裝商店也有真空袋可以裝。


  4. 堅硬耐壓的:例如根莖類、部分的水果、零食,用一般環保袋、甚至是重複使用的塑膠袋,就可以了。

 

改變只要14天 無塑省錢零浪費

剛開始肯定會覺得小麻煩,或是沒帶對/帶夠容器,也會怕店家嫌麻煩;但是嘗試一兩次之後,就能找出適合自己家裡採購習慣的容器,也能找到認同友善環境理念的店家,說不定老闆還會額外贈送食材唷!

更重要的,當你 1. 不再因為採買年貨而困擾、2. 家裡不再囤積糧食而亂糟糟、3. 買的食材通通吃光光、4. 更不會衍生一堆垃圾乾乾淨淨的時候,那種心理的成就感、守住荷包的喜悅(5. 多的錢說不定還可以規畫一趟小旅遊),肯定會讓你上癮哦!


同場加映

#熱青年實測:無塑買年貨挑戰

在充滿塑膠袋、多包裝的年貨大街,零廢棄任務能成功嗎?

熱青年先預祝大家新年快樂🎉🎉🎉
恭喜發大財、紅包拿不完!

這次我們來到臺北迪化街,
要教大家如何「零廢棄」採購年貨?
信安、小瑋、小黑三人究竟準備什麼樣的容器?
連攤販阿姨都傻眼貓咪、黑人問號。

📌小瑋:環保購物袋*3、玻璃密封罐*1
📌小黑:保溫壺*1、平底鍋*1、鍋子*3、環保碗*1
📌信安:醬瓜玻璃罐*2、咖啡豆夾鏈袋*3、食物袋*1、環保碗*1、鍋子*1

📢在充滿塑膠袋、多包裝的年貨大街,零廢棄任務能成功嗎?

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