只能給滿分!零負評的花蓮王母娘娘廟蔬食組合|2022花蓮低碳之旅

花蓮值得推薦的美味蔬食真的太多啦~所以我們決定分段介紹,不然一口氣吃太多,會撐爆你的胃!

 

首先登場的是─王母娘娘素食組合!這是慈大畢業的小黑、還有常常往來花蓮的同仁 aka 吃貨必推的銅板美食。

每一樣看起來都那麼平凡、那麼尋常,哪個臺灣人不是從小到大吃慣了的;但王母娘娘素食組合,就是有辦法讓吃過無數次類似小吃的人口中,吐出:「好好吃」這三個字,跟它是葷是素、是昂貴是便宜都無關,單純就是它真的很好吃。

相信你也有自己心儀的蔬食小吃口袋名單,歡迎留言跟大家分享哦~

 

花蓮廟口素食臭豆腐

  • 地址:花蓮縣吉安鄉自強路36-1號
  • 營業時間:15:00-23:00(週三公休)
  • 電話:03-853-6515

位於花蓮吉安鄉的慈惠堂總堂王母娘娘廟旁,賣了超過幾十年,深得在地人和學生的歡迎。

炸臭豆腐配台式高麗菜泡菜,記得把泡菜塞進臭豆腐裡一口咬下,口感酥脆爽口,味道香臭鹹酸。

手工麵線羹用料豐富,有香菇、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、素料,湯頭味道鮮美香氣逼人,不輸給用骨頭熬的高湯,勾的芡較濃。淋上香菜末還有一點點辣醬,整體吃起來很過癮有飽足感。

#端午節 快到了,一定要來試試這個不在菜單上的隱藏版美食─素粽,醬油炒香的白糯米Q彈適中、不過硬也不軟爛,內餡食材一起炒過之後味道很勻稱,也還保有口感,是很傳統道地的素粽。

 

889素食抓餅鍋貼

  • 地址:花蓮縣吉安鄉自強路36-2號
  • 營業時間:週一-週六14:30-21:30,週日14:30-20:00
  • 電話:03-852-5332

吃廟口臭豆腐,要連旁邊的 889素食抓餅鍋貼 抓餅、鍋貼一起吃,才是在地人的吃法。

抓餅煎得外酥內Q,捲起來厚實也不會咬不斷,整體乾爽不油膩,本身香氣十足,搭上不同口味的食材,也不會被蓋過,味道口感層次豐富。

而鍋貼個頭十分碩大,差不多是外面一般煎餃的兩倍大,外皮煎得酥香,內餡以高麗菜絲為主,爽口清甜,咀嚼後又有一股薑的香味竄出,飽嘴不膩。

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