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對許多人來說,沒有烤肉,等於沒有過中秋節!
上次我們也發文詢問網友:「中秋烤肉環保嗎?」,「不環保~有太多一次性或拋棄式的東西和燃燒污染🤣」、「不環保,使用木炭會砍很多樹~」
加上每次烤完後,通常會剩下一堆吃不完的食材和醬料,我們決定要在今年中秋節,挑戰「零垃圾」的「無塑」素烤!!!

熱青年「無塑」素烤秘訣:
✅蔬食「素」烤:從食物源頭開始減塑愛地球,少吃肉,減少二氧化碳排放,對抗全球暖化。

✅購物自備環保袋、環保餐具:購買食材自備餐盒、環保袋,盡量到傳統市場或無包裝商店購買,避免購買已經包裝好的食材。連吐司也可以自己帶盒子去購買,省下塑膠袋哦👍

✅醬料、香料,用多少買多少:通常胡椒粉、香料粉都是罐裝販售,但對於不常使用的家庭而言,往往造成浪費!建議前往「無包裝商店」,自備瓶罐,用多少買多少,省錢又環保!

✅自製環保烤肉刷:烤肉刷通常是一次性使用,但其實「玉米皮」、「蔥」綁起來就可以變成自製醬料刷!廢物再利用😍

✅精準掌握食材份量,不浪費:烤肉最怕買太多食材,烤不完又冰不下,最後通通丟進垃圾桶,掌握好烤肉人數和食材份量,把準備的食材吃光光,也是愛地球的一種方式哦!

✅電烤爐、卡式爐取代木炭、烤盤取代烤肉架:根據統計,一家四口烤肉2小時約會排放3.7公斤二氧化碳,全臺灣如果有30%的人烤肉,將會產生6,382.5噸的二氧化碳!但如果使用卡式爐或是電烤爐,不但不會把自己燻得全身油煙,還可以減少二氧化碳排放!

熱青年不排除過節必備的「儀式感」烤肉,但這次我們或許可以用更環保、愛地球的方式,歡慶中秋節✌️✌️✌️

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